Thứ tư, 29/8/2007 | 07:43 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ tư, 29/8/2007 | 07:43 GMT+7

Món ăn bồi bổ cho người mới mang thai

Tình trạng nghén của bạn trong những tuần đầu mang thai sẽ phần nào giảm bớt nhờ các món thịt dê nấu đậu hũ, gan heo chiên cẩu khởi, rau kim châm xào mộc nhĩ.
f

Trứng gà tốt cho thai phụ. Ảnh: Thanh Niên.

Người phụ nữ khi có bầu, nhất là lần đầu tiên, thường bị thai hành rất khổ sở. Nhiều người ốm nghén nhẹ nhàng, nhưng cũng có nhiều người phải bỏ ăn, bỏ việc. Dưới đây là những món ăn giúp chị em lấy lại sức khỏe khi bị thai hành, theo chuyên gia dinh dưỡng Châu Kim Phấn, hội viên ẩm thực UNESCO Việt Nam.

Trước tiên, cần xử lý cho hết hoặc giảm tình trạng ốm nghén với bài thuốc chế biến từ những loại cây cỏ, gồm: tía tô 30 g, cỏ mần trầu, hoắc hương, củ cỏ cú mỗi loại 10 g, vỏ quýt 4 g, ngải cứu 30 g. Đem tất cả nấu với 3 bát nước, nấu còn gần một bát, chia uống hết trong ngày đêm. Uống hằng ngày lúc nước thuốc nóng ấm.

Khi thai bớt hành, thai phụ có thể dùng những món sau để bồi bổ cơ thể:

Thịt dê nấu đậu hũ

Thành phần: Một miếng đậu hũ, 100 g thịt nạc dê, 5 g gừng, cùng lá tía tô, hành, muối, tiêu, bột ngọt.

Cách làm: Ướp gia vị những nguyên liệu trên, sau đó nấu với nửa lít nước, nấu đến chín, nêm nếm gia vị vừa dùng. Món này có công dụng ích khí, bổ huyết, thích hợp với những người mắc bệnh lao lực, phụ nữ suy nhược cơ thể, đau bụng, ói mửa.

Gan heo chiên cẩu khởi

Nguyên liệu: 200 g gan heo, 20 g hạt cẩu khởi, 1 quả trứng gà, 100 g bột mì, cùng nước tương, rượu chát, giấm, dầu ăn.

Cách làm: Gan thái miếng mỏng, cho giấm vào ngâm cho mềm gan rồi rửa lại, ướp với nước tương, rượu chát, tiêu. Hạt cẩu khởi giã nhỏ ướp vào gan heo. Lăn gan heo đã ướp qua trứng gà, rồi lăn tiếp qua bột khô và đem chiên. Hoặc làm theo cách khuấy bột mì với trứng gà và thêm một chút nước, rồi đem gan nhúng vào bột trước khi chiên vàng.

Tác dụng: Dưỡng máu, bổ gan, trị tình trạng chóng mặt, hoa mắt, chống đau lưng nhức mỏi.

Rau kim châm xào mộc nhĩ

Nguyên liệu: 20 g mộc nhĩ (nấm mèo), 300 g rau kim châm tươi, cùng muối, dầu ăn, bột ngọt, tiêu.

Cách làm: Mộc nhĩ ngâm nước rửa sạch, thái sợi. Rau kim châm rửa sạch bỏ nhụy. Bắc chảo dầu nóng cho tỏi phi thơm, cho mộc nhĩ, kim châm, gia vị và một chút nước vào xào đều tay.

Thường xuyên dùng món này sẽ có tác dụng an thần, tăng cường trí não.

(Theo Thanh Niên)

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
 
Có nhiều phương pháp chữa bệnh trĩ, bệnh nhân nên lựa chọn cách chữa khỏi triệt để với chi phí hợp lý, an toàn và không tái phát.
Được hợp tác bởi:
 
 
Về đầu trang