Tiêu chuẩn 4C là bộ quy tắc sản xuất cà phê bền vững chung cho cộng đồng cà phê quốc tế. Dự án triển khai đào tạo, tập huấn cho nông nân tại các tỉnh Đăk Lăk, Đăk Nông, Lâm Đồng.
Từ 77 khóa đào tạo được tổ chức năm 2013, đến cuối năm 2014 dự án đã tăng lên 923 khóa và hỗ trợ kỹ thuật cho khoảng 31.000 lượt nông dân. Diện tích cà phê đạt chứng nhận 4C trong khuôn khổ dự án tăng từ 10.000 ha năm 2013 lên 20.000 ha sau một năm.
Nông dân nghiên cứu phát triển cây cà phê con theo chuẩn 4C. Ảnh: Nescafe Plan. |
Ông Lê Quang Dũng, nông dân trồng cà phê tại thôn 7, xã Dak Wer, tỉnh Đăk Nông cho biết, dự án quy tắc 4C đã tạo điều kiện cho nông dân như ông nâng cao tay nghề, sản xuất ra sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn bền vững quốc tế để cà phê Việt Nam bán ra thị trường quốc tế với giá cao hơn trước đây.
Ông Nguyễn Trúc Bồng Sơn, Giám đốc Trung tâm Khuyến Nông tỉnh Lâm Đồng cho biết, diện tích cà phê đạt chuẩn quy tắc quốc tế 4C sản xuất chế biến và kinh doanh cà phê bền vững tăng lên, gắn kết 4 nhà: Nhà nông - nhà nước - nhà doanh nghiệp - nhà khoa học.
Bộ quy tắc 4C gồm 10 thực hành không được chấp nhận, 11 nguyên tắc về phương diện xã hội, 11 nguyên tắc về phương diện môi trường, 6 nguyên tắc về phương diện kinh tế; áp dụng với người trồng cà phê. Ví dụ những điều không được chấp nhận như sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, chặt phá rừng nguyên sinh...
Lê Phương