Bà Rungphech Chitanuwat, Giám đốc kinh doanh của UBM Asia, đơn vị tổ chức triển lãm, đánh giá ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam đang phát triển nhanh chóng. 3 lý do chính để bà đưa ra nhận định này là sự phát triển đô thị hóa không ngừng, lối sống bận rộn và dân số trẻ ưa chuộng thực phẩm đóng gói chế biến sẵn vì tính tiện lợi, an toàn vệ sinh đối với sức khỏe.
"Người tiêu dùng Việt Nam quan tâm nhiều hơn đến thực phẩm có giá trị dinh dưỡng, không chỉ chú trọng đến mùi vị và giá cả như trước đây", bà Rungphech nhận xét. Theo bà, xu hướng tiêu dùng này hứa hẹn sự phát triển của ngành chế biến thực phẩm và nước giải khát tại Việt Nam trong tương lai gần.
Ngành công nghiệp thực phẩm ở Việt Nam đang phát triển rất nhanh chóng. Ảnh: vasep |
Triển lãm dự kiến diễn ra từ ngày 21 đến 23/5/2014. Dự kiến khoảng 3.000 khách sẽ tham quan triển lãm.
Lê Phương