Thứ sáu, 20/5/2005 | 16:26 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ sáu, 20/5/2005 | 16:26 GMT+7

Đậu hũ hấp xí muội

Đậu hũ non nhồi nhân cá thác lác và tôm, sốt nước xí muội. Món đậu ăn mềm, béo rất hấp dẫn.
Xí muội

Nguyên liệu:

- 1 miếng đậu hũ non 
- 100 g cá thác lác 
- 6 con tôm bóc vỏ 
- 5 trái xí muội băm nhuyễn 
- 1/4 trái thơm (dứa) thái miếng vừa 
- 1 củ hành tím thái nhuyễn 
- Đường, bột nêm, tương ớt 
- Tỏi xay 
- 3 cọng hành lá thái nhuyễn

Thực hiện: 

Cá thác lác quết với nước mắm, và ít đầu hành lá, tiêu.

Đậu hũ cắt làm 6, dùng dao lấy bớt phần ruột ra, nhồi cá thác lác vào giữa, ép con tôm cho dính lên mặt. Mang chiên vàng.

Phi thơm tỏi và hành tím, cho xí muội vào xào. Nêm gia vị, cho tiếp thơm, tương ớt vào xào nhanh tay. Dùng đĩa sâu, xếp đậu hũ đã chiên vào, rưới nước xốt lên, rải hành lá, cho vào hấp khoảng 5 phút. Món này có thể dùng với cơm trắng.

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
 
Con gái tôi học lớp 8, dậy thì được 6 tháng, luôn đứng đầu lớp. Gần đây tôi phát hiện cháu ham mê đọc truyện tiểu thuyết và tự viết truyện. 
Con trai 3 tuổi lười ăn, mẹ ép uống sữa, ăn thức giàu đạm để đủ chất song vẫn còi. Bác sĩ khuyên chị Hà muốn con ngon miệng thì cần bổ sung rau. 
 
 
Về đầu trang