Thứ sáu, 20/5/2005 | 16:26 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ sáu, 20/5/2005 | 16:26 GMT+7

Đậu hũ hấp xí muội

Đậu hũ non nhồi nhân cá thác lác và tôm, sốt nước xí muội. Món đậu ăn mềm, béo rất hấp dẫn.
Xí muội

Nguyên liệu:

- 1 miếng đậu hũ non 
- 100 g cá thác lác 
- 6 con tôm bóc vỏ 
- 5 trái xí muội băm nhuyễn 
- 1/4 trái thơm (dứa) thái miếng vừa 
- 1 củ hành tím thái nhuyễn 
- Đường, bột nêm, tương ớt 
- Tỏi xay 
- 3 cọng hành lá thái nhuyễn

Thực hiện: 

Cá thác lác quết với nước mắm, và ít đầu hành lá, tiêu.

Đậu hũ cắt làm 6, dùng dao lấy bớt phần ruột ra, nhồi cá thác lác vào giữa, ép con tôm cho dính lên mặt. Mang chiên vàng.

Phi thơm tỏi và hành tím, cho xí muội vào xào. Nêm gia vị, cho tiếp thơm, tương ớt vào xào nhanh tay. Dùng đĩa sâu, xếp đậu hũ đã chiên vào, rưới nước xốt lên, rải hành lá, cho vào hấp khoảng 5 phút. Món này có thể dùng với cơm trắng.

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
 
Mặc dù trẻ đã biết cách chọn và bỏ mọi thứ vào miệng từ lúc 8 tháng tuổi, nhiều cha mẹ vẫn cố bón cho con ăn đến tận vài tuổi.
Một trong những khác biệt lớn nhất giữa các gia đình nghèo và giàu là cách họ nói về tiền. Ở những gia đình giàu có, tiền bạc không phải là một chủ đề cấm kỵ nhưng được thảo luận cởi mở và chân thành.
 
 
Về đầu trang