Thứ sáu, 27/5/2005 | 16:28 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ sáu, 27/5/2005 | 16:28 GMT+7

Xíu mại gà

Nạc gà xay nhuyễn, trộn gia vị và đậu hấp chín. Món ăn dùng nóng với nước xốt.
Gà

Nguyên liệu:

- 500g nạc gà
- 50g hành tây băm nhuyễn
- 50g đậu Hà Lan hột, xà lách tím và xanh, muối, tiêu, đường, dầu ăn, tương ớt, tỏi băm nhuyễn.

Thực hiện

- Đậu Hà Lan chần trong nước sôi, cho ra rổ xả nước nguội, cho vào ngâm trong nước lạnh 5 phút.
- Thịt gà rửa, thấm khô, cho vào máy xay nhuyễn với hành tây + tiêu + muối + 1/2 muỗng canh dầu, đem vo viên, ấn dẹp, xếp vào đĩa sâu lòng, gắn các hạt đậu Hà Lan lên viên xíu mại, đem hấp chín.
- Xà lách tách rời từng lá, rửa, vẩy ráo, cắt sợi, quấn lá xà lách tím và xanh thành một hoa xà lách.
- Phi vàng tỏi trong dầu, cho tương ớt vào khuấy đều trên lửa nhỏ 3 phút, nhấc xuống.
- Bày xíu mại gà vào đĩa, xếp các hoa xà lách xen kẽ với xíu mại, rưới nước xốt lên xíu mại, trang trí ngò, dọn dùng nóng.

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
 
Bạn chỉ có một cuộc đời để sống. Thay vì dành thời gian để nuối tiếc và ao ước thì hãy làm tất cả những điều yêu thích, chấp nhận rủi ro và học từ sai lầm.
Con tôi được gần 19 tháng tuổi nhưng chỉ nặng 9 kg. Cháu cứng cáp, khỏe mạnh, ăn rất tốt. Khẩu phần ăn của cháu cũng được tôi thay đổi liên tục theo ngày.
 
 
Về đầu trang