Thứ tư, 6/8/2008 | 15:12 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ tư, 6/8/2008 | 15:12 GMT+7

Bánh chuối hấp

Chuối làm được rất nhiều món tráng miệng. Ngoài chè chuối, chuối nướng, chuối xào dừa... thì bánh chuối hấp cũng là một món ngon dễ làm.

Nguyên liệu: 1 kg chuối sứ, 200 g đường cát vàng, 2 thìa cà phê bột năng, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường cát trắng, vani, mè trắng rang thơm, giã bể.

Cách làm:

Dừa nạo cho vào nước ấm, vắt lấy 400 ml nước. Chuối sứ cho vào nồi nấu cùng với 1 thìa súp đường vàng, đổ ngập nước. Khi nước sôi, để thêm 5 phút rồi vớt ra để nguội, xắt lát mỏng. Phần nước luộc chuối luợc qua rây, lường cho đủ 450 ml nước, cho đường còn lại vào khuấy tan, để nguội.

Chuối xắt lát mỏng 2 ly. Khi nước luộc chuối nguội, cho bột năng vào khuấy tan, lược qua rây. Đặt lên bếp để lửa nhỏ, khuấy bột nóng là được. Cho vào chút vani, nhấc xuống cho chuối vào trộn đều. Thoa dầu vào khuôn, đặt vào xửng nước đang sôi để khuôn nóng lên thì lấy ra, cho hỗn hợp bột chuối vào dàn đều.

Đặt khuôn, hấp khoảng 30 phút hoặc khi bột trong là bánh chín, để nguội mới cho ra khỏi khuôn.

Nước cốt dừa đã vắt chừa lại 1/2 chén, pha với 2 thìa cà phê, vun bột năng, còn bao nhiêu cho vào nồi. Đặt nồi nước dừa lên bếp cho 1 thìa cà phê muối và 2 thìa cà phê đường cát trắng khuấy đều. Nấu vừa nóng, cho dừa có bột năng vào khuấy liên tục đến khi sôi là được. Khi dùng xắt miếng vừa ăn, cho vào đĩa chan nước cốt dừa lên, rắc mè.

(Theo Món Ngon)

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
 
Chưng hoa tươi, thay áo gối, chọn màu khăn tắm, làm đẹp không gian ngoài cửa sổ... để giúp tổ ấm tươi mới, tràn ngập sức sống.
Cha mẹ bảo cưới, lỡ có bầu, nhà người ta giàu quá, sợ người ấy đánh nếu từ chối, sợ ế... Nếu đây là những lý do thôi thúc bạn lên xe hoa thì không ổn chút nào. 
Các vận động viên nhí tại TP HCM rèn luyện sự khéo léo, nhanh nhẹn và trau dồi tinh thần đồng đội qua trò chơi vui nhộn tại thế vận hội mùa hè 2014 ở TP HCM.
 
 
Về đầu trang