Thứ năm, 22/10/2009 | 09:12 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ năm, 22/10/2009 | 09:12 GMT+7

Cánh gà nấu nấm

Món canh này rất hấp dẫn từ mùi vị đến màu sắc và rất giàu dinh dưỡng. Các đầu bếp Ezcooking sẽ hướng dẫn bạn làm món này.

Nguyên liệu: Cánh gà: 6 cái, nấm hương: 5g, cà rốt: 1 củ, hành hoa: 15 g, gừng: 5g, hành khô: 10g, hạt sen: 15g. Ngoài ra, bạn cần có: gia vị, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn, rau mùi, nước hàng (mạch nha).

Cách làm:

- Cánh gà sơ chế sạch, cắt bỏ đầu cánh ướp với gia vị, mì chính, hạt tiêu, một chút đường (nước hàng), đem rán vàng để riêng.

- Nấm hương ngâm mềm cắt bỏ chân, hành hoa cắt dài 3 cm (lấy phần gốc). Hạt sen ninh bở. Hành khô thái mỏng.

- Gừng thái mỏng rán qua (nướng). Cà rốt tỉa hình con giống thái mỏng vừa.

- Phi thơm hành khô, cho cánh gà xào qua cho thơm. Cho nước dùng nêm vừa ăn cho nấm hương đun sôi hớt bọt vặn nhỏ lửa đun cho gà mềm. Khi gà mềm cho hạt sen, hành hoa, cà rốt tỉa con giống. Múc bày vào bát, rắc rau mùi.

(Trung tâm hướng dẫn nấu ăn Ezcooking class, 15 Bích Câu, Hà Nội, điện thoại 04.7325732)

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
 
Chai rượu vang đã uống hết, chai thủy tinh không còn dùng nữa đều có thể trở thành vật hữu ích nếu bạn biết sử dụng đúng.
Regina Brett viết những bài học cuộc sống này vào đêm trước ngày sinh nhật lần thứ 45 của cô sau khi được chẩn đoán ung thư vú.
Con tôi 23 tháng tuổi, nói được 10 từ đơn và 4-5 từ đôi, mẹ nói gì cũng hiểu nhưng khi mẹ dạy một số từ như "nước" hoặc "ti mẹ" thì cháu không nói.
 
 
Về đầu trang