Thứ sáu, 13/7/2007 | 16:48 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ sáu, 13/7/2007 | 16:48 GMT+7

Ếch xào măng

Mùa hè, thịt ếch thường béo chắc. Nhiều người vẫn chỉ biết tới những món chiên từ thịt ếch mà không biết tới món da ếch xào măng cũng rất ngon.
ângnhr

Ảnh: Bếp Gia Đình.

Nguyên liệu: 500 gr măng lá tươi, 200 gr da ếch, thịt ếch, hành tươi xắt khúc, dầu ăn, hạt nêm, ít hành khô bằm nhỏ.

Cách làm: Ếch lọc da, thịt chặt miếng, để riêng, ướp với hạt nêm khoảng 10 phút. Da ếch bóp muối, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi. Măng tước nhỏ, luộc qua, để ráo.

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, cho thịt ếch vào xào lăn, cho ra tô.

Nêm thêm ít dầu ăn vào chảo, cho măng vào xào, nêm gia vị vừa miệng, gần chín cho thịt ếch, da ếch vào xào. Trước khi tắt bếp, rắc hành tươi, ăn nóng.

(Theo Bếp Gia Đình)

 

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
 
Để giảm tình trạng đọng sương trên kính khi tắm vòi hoa sen, bạn chỉ cần chà xát gương phòng tắm với kem cạo râu và lau sạch bằng vải mềm. 
Trẻ lớp 1-3 dùng máy tính bảng thay sách giáo khoa tiềm ẩn nguy cơ thiếu vận động, cận thị, nghiện máy tính..., nhiều chuyên gia lo ngại trước đề án mới của Sở Giáo dục TP HCM.
Chơi thể thao, làm các công việc thủ công khéo léo nho nhỏ... là những việc mà cha mẹ nên giao cho trẻ làm lúc rảnh rỗi. 
 
 
Về đầu trang