Thứ sáu, 13/7/2007 | 16:48 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ sáu, 13/7/2007 | 16:48 GMT+7

Ếch xào măng

Mùa hè, thịt ếch thường béo chắc. Nhiều người vẫn chỉ biết tới những món chiên từ thịt ếch mà không biết tới món da ếch xào măng cũng rất ngon.
ângnhr

Ảnh: Bếp Gia Đình.

Nguyên liệu: 500 gr măng lá tươi, 200 gr da ếch, thịt ếch, hành tươi xắt khúc, dầu ăn, hạt nêm, ít hành khô bằm nhỏ.

Cách làm: Ếch lọc da, thịt chặt miếng, để riêng, ướp với hạt nêm khoảng 10 phút. Da ếch bóp muối, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn, trụng qua nước sôi. Măng tước nhỏ, luộc qua, để ráo.

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, cho thịt ếch vào xào lăn, cho ra tô.

Nêm thêm ít dầu ăn vào chảo, cho măng vào xào, nêm gia vị vừa miệng, gần chín cho thịt ếch, da ếch vào xào. Trước khi tắt bếp, rắc hành tươi, ăn nóng.

(Theo Bếp Gia Đình)

 

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
 
Bạn gặp phải những vết bẩn cứng đầu không thể tẩy bằng xà phòng và nước? Dùng vỏ trứng nghiền nhuyễn có thể giúp đánh bay vết bẩn rất hiệu quả.
Các ông bố tương lai nên học hỏi kinh nghiệm về chăm sóc, dạy trẻ, lên kế hoạch tài chính, sẵn sàng đương đầu với những thay đổi khi gia đình có thành viên mới... 
Lưu lại khoảnh khắc con gái hóa thân những nhân vật hoạt hình, bà mẹ người Mỹ muốn chứng minh rằng “khuyết tật duy nhất của con người chính là sự xấu xí của tâm hồn”.
 
 
Về đầu trang