Thứ tư, 11/3/2009 | 17:57 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ tư, 11/3/2009 | 17:57 GMT+7

Khổ qua xào thịt bò

Món này làm đơn giản nhưng lại rất ngon. Chỉ cần tốn một chút thời gian, bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn trong bửa cơm gia đình.

Nguyên liệu: 300 g khổ qua, 200 g thịt bò phi lê, 2 muỗng cà phê tương tàu xì, 1 tép tỏi bằm, 1 củ hành tím băm, 1 trái ớt băm, xì dầu, dầu hào, dầu mè.

Cách làm:

- Khổ qua rửa sạch, chẻ làm đôi, bỏ ruột, cắt xéo

- Thịt bò cắt mỏng, nêm xì dầu + dầu hào + dầu mè + đường và một ít dầu ăn, thêm 1 muỗng súp nước, trộn đều.

- Cho chảo lên bếp, đổ vào 1 muỗng súp dầu, đợi nóng, sau đó cho khổ qua vào, nêm ít muối và đường + chút nước, đậy nắp khoảng 2-3 phút là khổ qua chín.

- Đổ khổ qua đã xào chín ra đĩa, cho tiếp 2 muỗng súp dầu vào, phi hành tỏi + ớt cho thơm, thêm 2 muỗng tương tàu xì xào sơ cho thơm và trút thịt bò vào đảo nhanh tay.

- Tiếp đó, cho khổ qua vào, dùng ít bột bắp pha với nước rồi rưới phần nước này vào chảo thịt, đảo lại cho nước sốt sanh sánh là được.

Cho món ăn ra đĩa dùng nóng.

(Theo Mùi vị)

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
 
Để giảm tình trạng đọng sương trên kính khi tắm vòi hoa sen, bạn chỉ cần chà xát gương phòng tắm với kem cạo râu và lau sạch bằng vải mềm. 
Tôi góa bụa từ năm 42 tuổi và ở vậy nuôi con. Các con tôi đã trưởng thành, lập gia đình và tôi đã có cháu. Con tôi bận rộn suốt, chỉ đưa cháu qua cho tôi trông nom rồi tối đón chúng về và bỏ lại tôi trong ngôi nhà cô quạnh.
Con gái tôi lúc sinh ra được 3,6 kg, tóc rất nhiều, hoàn toàn bú sữa mẹ. Sau 2 tháng, cháu nặng 5 kg. Sau tháng thứ 3 và thứ 4, cháu nặng 5,5 kg, Sau tháng thứ 5 cháu nặng 6 kg, cao 60 cm.
 
 
Về đầu trang