Thứ tư, 11/3/2009 | 17:57 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ tư, 11/3/2009 | 17:57 GMT+7

Khổ qua xào thịt bò

Món này làm đơn giản nhưng lại rất ngon. Chỉ cần tốn một chút thời gian, bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn trong bửa cơm gia đình.

Nguyên liệu: 300 g khổ qua, 200 g thịt bò phi lê, 2 muỗng cà phê tương tàu xì, 1 tép tỏi bằm, 1 củ hành tím băm, 1 trái ớt băm, xì dầu, dầu hào, dầu mè.

Cách làm:

- Khổ qua rửa sạch, chẻ làm đôi, bỏ ruột, cắt xéo

- Thịt bò cắt mỏng, nêm xì dầu + dầu hào + dầu mè + đường và một ít dầu ăn, thêm 1 muỗng súp nước, trộn đều.

- Cho chảo lên bếp, đổ vào 1 muỗng súp dầu, đợi nóng, sau đó cho khổ qua vào, nêm ít muối và đường + chút nước, đậy nắp khoảng 2-3 phút là khổ qua chín.

- Đổ khổ qua đã xào chín ra đĩa, cho tiếp 2 muỗng súp dầu vào, phi hành tỏi + ớt cho thơm, thêm 2 muỗng tương tàu xì xào sơ cho thơm và trút thịt bò vào đảo nhanh tay.

- Tiếp đó, cho khổ qua vào, dùng ít bột bắp pha với nước rồi rưới phần nước này vào chảo thịt, đảo lại cho nước sốt sanh sánh là được.

Cho món ăn ra đĩa dùng nóng.

(Theo Mùi vị)

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
 
Đừng đổ nước đầy bình đến vành. Hoa chỉ có thể hấp thụ nước từ thân cây, đổ đầy nước vào bình là không cần thiết.
Chỉ còn 34 ngày nữa là kỷ niệm 60 năm ngày cưới của vợ chồng ông Trí thì cụ bà đi xa mãi mãi. Cụ ông tiếc thương viết nhật ký 5 ngày cuối đời người vợ. 
Thiểu sản tuyến vú, cho con bú không thường xuyên hoặc không đúng cách, mẹ ăn uống thiếu thốn... khiến bạn không đủ khả năng nuôi con bằng sữa mẹ. 
 
 
Về đầu trang