Thứ bảy, 6/2/2010 | 10:31 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ bảy, 6/2/2010 | 10:31 GMT+7

Lẩu gà nấm


Đây là món lẩu rất đơn giản nhưng cũng không kém phần thơm ngon, hấp dẫn, đặc biệt thích hợp với các bữa tụ họp cuối năm của gia đình bạn.

Nguyên liệu: Thịt gà: một con, xương lợn (gà): 300g, nấm hương: 10g, nấm sò: 200g, nấm kim châm: 200g, cải thảo: 200g, rau muống: một mớ, ngải cứu: 5 mớ, cà rốt: 2 củ, miến: một bó, satế: một lọ, hành khô, gừng tươi, gia vị, tiêu, muối, nước mắm, hành hoa.

Cách làm

- Thịt gà sơ chế sạch, chặt miếng to (hoặc lọc thịt thái mỏng) ướp gia vị, hạt tiêu.

- Xương lợn hoặc gà rửa sạch, chặt miếng vuông nhỏ, ninh thành nước dùng trong. Trong quá trình ninh đập một ít gừng, nếm vừa ăn cho nấm hương, satế đun sôi nhỏ lửa đun âm ỉ đến khi có mùi thơm nổi váng béo là được.

- Nấm sò, kim châm rửa sạch ngâm nước muối, để riêng từng loại.

- Cải thảo, rau muống, ngải cứu rửa sạch để riêng từng loại.

- Cà rốt tỉa hoa trang trí, hành hoa cắt lấy phần gốc để riêng.

- Miến rong ngâm mềm, cắt khúc (ngâm 10 - 12 phút) để riêng.

- Nêm nước dùng vừa ăn. Khi ăn nhúng từng thực phẩm vào ăn.

(Trung tâm hướng dẫn nấu ăn Ezcooking Class, số 49 ngõ 49 Huỳnh Thúc Kháng, Hà Nội. Điện thoại: 04.7325732)

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
 
Cho vài giọt vodka với ít muỗng cà phê đường trắng vào nước, hoa sẽ lâu tàn và rạng rỡ hơn. Nếu lỡ tay cắt cành quá ngắn, hãy biến tấu tách trà trở thành lọ hoa.
Bạn tuổi Tý, mùng một Tết năm nay nên mặc màu cam, mùng hai màu nước biển, mùng ba màu trắng. Tuổi Mùi nên mặc màu nước biển, cam, sữa lần lượt cho ba ngày đầu năm mới.
Nên cho trẻ chải răng từ lúc nào? Có nên cho trẻ sử dụng chung kem đánh răng với người lớn không? Làm sao để trẻ có bộ răng khỏe mạnh?
 
 
Về đầu trang