Thứ tư, 29/9/2010 | 08:07 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ tư, 29/9/2010 | 08:07 GMT+7

Lươn xào sả ớt

Món ăn dậy mùi thơm của sả, lá lốt, thịt lươn không hề tanh, mà có vị hơi cay, ngọt đậm đà.

Nguyên liệu: (cho 6 suất ăn): Lươn to: 400g, củ sả: 2 củ, lá lốt: 10 cái, ớt tươi: 2 quả, ớt ngọt: 2 quả, hành tây: 30g. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị thêm: Lạc rang, hành hoa, mỡ nước, mộc nhĩ, đường, hạt tiêu, muối, nước mắm.

luon1-1351675044_500x0.jpg

Cách làm:

- Lươn sơ chế sạch, lọc lấy thịt cắt khúc dài 3-3,5cm.

- Sả, ớt đập dập, băm nhỏ. Lá lốt thái nhỏ, hành hoa cắt khúc ngắn.

- Lạc rang vàng, giã dập.

- Sử dụng nửa số sả, ớt, hành, ướp với lươn trong 15 phút.

- Đun nóng chảo, cho chút dầu, cho tiếp số sả, ớt, hành, vào phi thơm, cho lươn vào xào săn, rắc hành hoa, lá lốt đảo đều, bắc ra xúc vào đĩa rắc lạc rang. Trang trí hoa ớt cho ăn nóng.

- Yêu cầu thành phẩm: Lươn chín săn, nguyên miếng, không nát, không có nước, có màu màu vàng, đều, bóng.

(Trung tâm EZcooking Class, 49/49 Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa, Hà Nội. Điệ thoại: 043 9935788)

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
 
Để giảm tình trạng đọng sương trên kính khi tắm vòi hoa sen, bạn chỉ cần chà xát gương phòng tắm với kem cạo râu và lau sạch bằng vải mềm. 
Tôi năm nay 26 tuổi, có công việc ổn định nhưng lương chỉ 2 triệu đồng mỗi tháng. Tôi đã lấy chồng được ba năm và một cháu trai rất ngoan. Tôi biết anh có bồ nhưng chẳng làm gì được. 
Thai giáo giúp kích thích sự phát triển thị giác, xúc giác, khứu giác, vị giác, thính giác cho thai nhi. Tuy nhiên, muốn áp dụng thai giáo hiệu quả, mẹ bầu cần nắm rõ các cột mốc phát triển 5 giác quan để có những tương tác phù hợp và đúng thời điểm.
 
 
Về đầu trang