Thứ hai, 16/6/2008 | 09:55 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ hai, 16/6/2008 | 09:55 GMT+7

Nộm rau muống

Với những nguyên liệu quen thuộc như rau muống, rau rút, giá đỗ..., món nộm này giòn, nổi vị chua cay mặn ngọt, thơm mùi vừng rang. Bạn thử trổ tài theo sự hướng dẫn dưới đây từ các đầu bếp của Ezcooking class nhé.

nomr-1351754979_500x0.jpg

Nguyên liệu: Rau muống: 1 mớ, vừng trắng: 100 g, rau kinh giới: 1 mớ, rau rút: 2 mớ, ớt chín: 1 quả, giá đỗ: 50 g, chanh: 2 quả, tỏi khô: 1 củ, đường kính: 30 g, nước mắm: 20 cc.

Cách làm:

- Rau muống ngắt bỏ lá, để nguyên hoặc chẻ dọc làm đôi, cắt khúc ngắn khoảng 6 cm rồi chần qua.

- Rau rút nhặt sạch, cắt bằng rau muống, chần qua.

- Giá đỗ nhặt rửa sạch, chần qua.

- Rau kinh giới nhặt rửa sạch, vừng trắng rang vàng giã dập.

- Bì lợn luộc chín thái sợi ( hoặc dùng nem chạo).

- Pha chanh, đường, tỏi ớt, nước mắm cho vừa ăn rồi trộn lẫn rau muống, rau rút, giá đỗ với với nhau, sau đó, cho nem chạo, vừng rang bày ra đĩa, cho rau kinh giới lên trên.

 (Trung tâm hướng dẫn nấu ăn Ezcooking class, 15 Bích Câu, Hà Nội, điện thoại 04.7325732)

 

 

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
 
Trong bếp mỗi gia đình, baking soda được xem là vua của sự linh hoạt. Ngoài chế biến thực phẩm, nó còn giúp tẩy rửa, khử mùi hôi, làm trắng răng...
Nấp dưới gầm bàn nhìn cô giáo dạy con tự kỷ kiểu "phát xít", chị Ninh không nhịn được đã bế con về. Từ giây phút ấy, chị biết chính mình sẽ phải là người cứu con.
Bé nhà tôi 3 tuổi rưỡi nặng 15 kg, ăn ngày 3 bữa, mỗi bữa khoảng một chén rưỡi cơm và thức ăn. Sữa cháu uống ngày 2 lần vào buổi trưa và tối. 
 
 
Về đầu trang