Thứ bảy, 31/8/2013 | 07:00 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ bảy, 31/8/2013 | 07:00 GMT+7

Salad xà lách trộn thịt bò thanh mát ngon miệng

Khi đã chán những món kho, chiên... bạn có thể làm món salad xà lách trộn thịt bò, vừa ngon miệng vừa chống ngấy cho các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu:

- 1 bắp xà lách caron; 1 quả cà chua; 1 củ hành tây.

- 200 g thịt bò phi lê; nước cốt chanh; tiêu; đường; nước tương; hạt nêm.

Cách chế biến:

rau-tron-4-1377830762.jpg

- Xà lách tách lá, rửa sạch, thái thành từng đoạn vừa ăn. Hành tây, cà chua rửa sạch.

rau-trong-6-1377830762.jpg

- Pha 1/2 chén nước lạnh với 3 thìa soup nước cốt chanh; 1 thìa soup nước đường; 1/2 thìa cà phê muối rồi khuấy đều. Hành tây thái lát mỏng cho vào ngâm khoảng 15 phút để loại bỏ mùi hăng.

rau-tron-2-1377830763.jpg

- Thịt bò phi lê thái lát vừa ăn. Ướp thịt bò với hạt nêm, nước tương, tiêu, tỏi bằm, đường. Để khoảng 15 phút cho bò thấm gia vị. Trước khi xào, cho vào 2 thìa cà phê dầu ăn để thịt bò mềm và ngon hơn.

rau-tron-5-1377830763.jpg

- Làm nóng chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào xào chín với lửa lớn.

rau-tron-7-1377830763.jpg

- Pha nước sốt: 1/3 chén nước tương; 1 thìa cà phê tiêu xay; 1 thìa cà phê nước cốt chanh; 2 thìa soup nước đường; 2 thìa cà phê dầu oliu; 1 thìa cà phê tỏi phi vàng. Khuấy đều hỗn hợp, nếm thấy có vị chua ngọt vừa ăn là được.

rau-tron-8-1377830763.jpg

- Xếp xà lách ra đĩa, cà chua thái lát và hành tây xung quanh rồi rưới đều nước sốt lên.

rau-tron-1-1377830763.jpg

 - Thịt bò vừa xào xong cho lên đĩa. Salad xà lách trộn thịt bò vừa đậm đà vừa có vị chua nhẹ là món ăn ngon miệng, tốt cho sức khỏe mà lại không ngấy.

Khánh Hòa

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
 
 
Qua khảo sát hơn 100 người phụ nữ, có tới 80% chưa biết thế nào là nước mắm an toàn. Bạn có thể tham khảo 3 nguyên tắc dưới đây để chọn cho mình những sản phẩm nước mắm đúng tiêu chuẩn.
Trải qua 70 năm chung sống, tình cảm mà vợ chồng cụ bà Helen dành cho nhau vẫn luôn lãng mạn như ngày đầu, vẫn tay trong tay cả trong những bữa ăn sáng.
 
 
Về đầu trang