Thứ năm, 23/10/2008 | 14:58 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ năm, 23/10/2008 | 14:58 GMT+7

Sò điệp nướng mỡ hành

Sò chín tái, không khô xác, thơm mùi nướng với vị hành. Món này sẽ hấp dẫn cả nhà bạn. Mời bạn tham khảo cách nấu của Ezcooking.

Nguyên liệu: Sò điệp (ngao): 1 kg, hành khô: 0,1 kg, hành hoa: 0,2 kg, dầu ăn: 1/4 lít, muối, gia vị, hạt tiêu, rau mùi, ớt quả.

Cách làm:

- Sò cậy miệng, rửa sạch, hành khô băm nhỏ, hành hoa một nửa thái nhỏ, nửa kia để nguyên, nhặt sạch.

- Cho dầu vào chảo, phi thơm hành băm, để nguội rồi cho hành thái nhỏ vào trộn đều để riêng.

- Chao dầu hoặc xào chỗ hành còn lại lót xuống đáy đĩa để bày sò.

- Tẩm ướp tiêu, gia vị vào sò đặt lên than hoa nướng. Khi sò bắt đầu tiết nước thì rưới dầu đã trộn hành lên trên, tiếp tục nướng đến chín thì bày ra đĩa đã lót hành rắc rau mùi ăn nóng.

Yêu cầu thành phẩm: Sò chín tái không khô xác thơm mùi nướng với vị hành.

(Trung tâm hướng dẫn nấu ăn Ezcooking class, 15 Bích Câu, Hà Nội, điện thoại 04.7325732)

Mời bạn chia sẻ cách nấu, mẹo vặt nhà bếp của mình tại doisong@vnexpress.net

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
 
Qua khảo sát hơn 100 người phụ nữ, có tới 80% chưa biết thế nào là nước mắm an toàn. Bạn có thể tham khảo 3 nguyên tắc dưới đây để chọn cho mình những sản phẩm nước mắm đúng tiêu chuẩn.
Năm nay vợ chồng tôi đều 30 tuổi, gần đây khi tôi đòi hỏi chuyện chăn gối với vợ thì nhận được câu trả lời: "Em mất cảm giác về chuyện đó rồi, nghe nói đến, em phát sợ...”.
Khi bé bị sốt, mẹ nên cho bé mặc thoáng mát, dùng nước ấm lau nách và bẹn, có thể xát chanh vào gan bàn chân để hạ sốt cho bé.
 
 
Về đầu trang