Thứ năm, 23/10/2008 | 14:58 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ năm, 23/10/2008 | 14:58 GMT+7

Sò điệp nướng mỡ hành

Sò chín tái, không khô xác, thơm mùi nướng với vị hành. Món này sẽ hấp dẫn cả nhà bạn. Mời bạn tham khảo cách nấu của Ezcooking.

Nguyên liệu: Sò điệp (ngao): 1 kg, hành khô: 0,1 kg, hành hoa: 0,2 kg, dầu ăn: 1/4 lít, muối, gia vị, hạt tiêu, rau mùi, ớt quả.

Cách làm:

- Sò cậy miệng, rửa sạch, hành khô băm nhỏ, hành hoa một nửa thái nhỏ, nửa kia để nguyên, nhặt sạch.

- Cho dầu vào chảo, phi thơm hành băm, để nguội rồi cho hành thái nhỏ vào trộn đều để riêng.

- Chao dầu hoặc xào chỗ hành còn lại lót xuống đáy đĩa để bày sò.

- Tẩm ướp tiêu, gia vị vào sò đặt lên than hoa nướng. Khi sò bắt đầu tiết nước thì rưới dầu đã trộn hành lên trên, tiếp tục nướng đến chín thì bày ra đĩa đã lót hành rắc rau mùi ăn nóng.

Yêu cầu thành phẩm: Sò chín tái không khô xác thơm mùi nướng với vị hành.

(Trung tâm hướng dẫn nấu ăn Ezcooking class, 15 Bích Câu, Hà Nội, điện thoại 04.7325732)

Mời bạn chia sẻ cách nấu, mẹo vặt nhà bếp của mình tại doisong@vnexpress.net

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
 
Bạn gặp phải những vết bẩn cứng đầu không thể tẩy bằng xà phòng và nước? Dùng vỏ trứng nghiền nhuyễn có thể giúp đánh bay vết bẩn rất hiệu quả.
Gia đình tôi có 200 triệu đồng tiết kiệm và một căn nhà ở ngoại thành Sài Gòn đang rao bán 550 triệu đồng (Minh).
Các em được thử làm bác sĩ, trải nghiệm những công việc của chú cảnh sát giao thông, lính cứu hỏa, được dạy bơi, học cách trượt băng, hockey hay bowling... khi đến với trại hè của Vinpearl Land.
 
 
Về đầu trang