Thứ hai, 17/11/2008 | 17:00 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ hai, 17/11/2008 | 17:00 GMT+7

Thịt bò xào thập cẩm

Món ăn này không mới nhưng vẫn rất hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và ngon miệng. Mời bạn tham khảo cách làm từ các đầu bếp Ezcooking.

Nguyên liệu: Thịt bò: 250 g, cà chua: 1 quả, hành tây: 1 củ, cần tỏi tây: 40 g, hành hoa: 15 g, mộc nhĩ: 5 g, cà rốt: 1 củ, tỏi khô: 15 g. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị: Gia vị, hạt tiêu, nước mắm, rau thơm mùi, ớt tươi, bột đao.

 Cách làm: 

- Thịt bò lọc bỏ gân xơ, thái mỏng to bản ngang thớ ướp: gia vị, hạt tiêu, nước mắm, 1/2 tỏi khô băm nhỏ + 1 chút bột đao.

- Các loại rau rửa sạch, cà rốt thái tỉa con giống rồi thái mỏng.

- Cà chua bổ miếng cau, cần, tỏi tây, hành hoa cắt dài 3 cm.

- Mộc nhĩ ngâm nở rồi thái con chì.

- Đun dầu nóng già cho thịt bò vào xào nhanh tay xém cạnh để riêng.

- Cà chua + hành tây + mộc nhĩ xào chín đến 80 % thì nêm gia vị.

- Phi thơm tỏi khô rồi cho các rau nguyên liệu xào chín tái, cho thịt bò đảo đều nêm vừa ăn.

Bày đĩa trang trí rau thơm mùi, ớt tỉa hoa ăn nóng.

(Trung tâm hướng dẫn nấu ăn Ezcooking class, 15 Bích Câu, Hà Nội, điện thoại 04.7325732)

Mời bạn chia sẻ cách nấu, mẹo vặt nhà bếp của mình tại doisong@vnexpress.net

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
 
Cách rã đông an toàn nhất là để xuống ngăn mát tủ lạnh. Nếu phải dùng đến lò vi sóng cần chú ý thời gian. 
Những cơ hội thăng tiến trong sự nghiệp tuần này sẽ là động lực để Bảo Bình thắp lại ngọn lửa tình yêu.
Con trai tôi 2 tuổi, lúc nào cũng nghịch không chịu ngồi yên, đang phải điều trị động kinh. Cháu chưa nói được từ nào, chưa hiểu các mệnh lệnh thông thường. 
 
 
Về đầu trang