Thứ ba, 17/2/2009 | 10:48 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ ba, 17/2/2009 | 10:48 GMT+7

Tôm sốt chanh dây

Vị ngon của tôm hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của chanh dây sẽ khiến món ăn này rất hấp dẫn. Mời bạn cùng làm dưới sự hướng dẫn của các đầu bếp Rosa.

tom-1351753679_500x0.jpg

Nguyên liệu: Tôm sú 20 con, chanh dây: 5 quả, hành tây: 1 quả, mật ong: 2 muỗng, đường: 200 g, tiêu: 0,5 g, bột chiên giòn: 200 g, dầu ăn: 2 lít, cà̀ rốt: 2 củ, thơm (dứa): 1 quả, mè trắng: 100 g, sốt Mayonnaise.

Cách làm:

- Tôm cắt đầu, lột vỏ, xẻ lưng lấy chỉ đen ra. Hành tây băm nhuyễn. Chanh dây lấy nước, mè rang vàng.

- Tôm ướp một ít tiêu + 100 g đường để 10 phút rồi lăn qua bột chiên giòn. Cho chảo dầu lên bếp, dầu sôi cho tôm vào chiên vàng rồi vớt ra đợi chiên lần 2.

- Cách làm nước sốt chanh dây: Cho chảo lên bếp, đổ vào một ít dầu ăn. Dầu nóng cho hành tây bằm nhuyễn vào phi thơm rồi đổ nước chanh dây và cho 100 g đường vào để sôi, cho tiếp 2 muỗng mật ong vào quấy nhẹ cho sốt sôi lại. Tắt bếp cho sốt Mayonaise vào đánh lên.

- Tôm đem chiên lại lần 2 cho giòn rồi trộn vào nước sốt. Cho tôm ra đĩa, rắc mè xay lên.

- Yêu cầu thành phẩm: Tôm có màu vàng tự nhiên, khi ăn nổi vị thơm của chanh dây và vị béo của sốt Mayonnaise.

(Công ty đào tạo gia chánh Rosa, Địa chỉ: 75C Hà Huy Giáp, phường Quyết Thắng, Biên Hòa, Đồng Nai. Điện thoại: 0613 826850)

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
 
Khi đi mua áo ngực, hãy mặc một chiếc áo trắng, cổ chữ V. Nếu vòng ngực bạn trông lớn hơn trong chiếc áo này thì nó sẽ như vậy trong bất cứ trang phục nào khác.
Ở bẩn và không gọn gàng, ít quan tâm, chăm sóc con cái, thiếu lãng mạn… là những gì phụ nữ hay phàn nàn về chồng mình.
Giơ hai ngón tay như chuẩn bị chụp hình, nhoẻn miệng cười to, ngoáy mũi, đạp bụng mẹ... là những khoảnh khắc đặc biệt của thai nhi mà các bác sĩ đã chộp được khi siêu âm khám cho mẹ bầu.
 
 
Về đầu trang