Thứ ba, 27/9/2005 | 11:12 GMT+7
Chia sẻ bài viết lên facebook Chia sẻ bài viết lên twitter Chia sẻ bài viết lên google+ |
Thứ ba, 27/9/2005 | 11:12 GMT+7

Bông cải xanh tăng cường trí nhớ

5 loại rau quả là bông cải xanh, khoai tây, cam, táo và củ cải có chứa hoá chất có tác dụng giống như thuốc trị Alzheimer - căn bệnh huỷ hoại trí nhớ.
a

Bông cải xanh rất tốt cho thần kinh.

Bệnh Alzheimer là một dạng mất trí phổ biến ở người già. Nó ảnh hưởng nghiêm trọng tới các sinh hoạt hằng ngày, gây suy thoái những phần não kiểm soát nhận thức, trí nhớ và ngôn ngữ. Phần lớn thuốc trị bệnh hiện nay có tác dụng ức chế acetylcholinesterase, loại enzyme làm nhiệm vụ phân huỷ chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine.

Trước đây, các nhà khoa học nhắc tới một số loại rau thông dụng có khả năng chống acetylcholinesterase, song cho tới nay, nghiên cứu của Trường King London (Anh) mới xác định được cụ thể 5 loại rau quả quý này. Đáng chú ý nhất là bông cải xanh.

Theo trưởng nhóm nghiên cứu Peter Houghton, thành phần chịu trách nhiệm chống acetylcholinesterase trong các loại rau quả trên là nhóm glucosinolate, tập trung nhiều trong họ cải. Về lâu dài, ăn thường xuyên những loại rau này có thể giúp giảm lượng acetylcholine trong hệ thần kinh trung ương và phòng ngừa căn bệnh Alzheimer.

Mỹ Linh (theo AFP)

 

Gửi chia sẻ câu hỏi tư vấn tại đây hoặc về doisong@vnexpress.net
 
Phường Yên Hòa, Cầu Giấy, có 8 người mắc bệnh sốt xuất huyết, được Trung tâm Y tế Dự phòng Hà Nội ghi nhận là ổ dịch sốt xuất huyết đầu tiên trong năm tại thủ đô. 
Xin bác sĩ cho em biết dấu hiệu nhận biết bệnh suy giãn tĩnh mạch bằng mắt thường. Em thường bị chân phù to như chân phụ nữ sắp sinh vào buổi chiều tối. Nếu phải ngồi ôtô thì hiện tượng này rõ rệt hơn.
Được hợp tác bởi:
Hút thuốc lá gây hại cho sức khỏe và có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của nam giới. Trong khi đó, sự thụ thai đòi hỏi cả trứng và tinh trùng đều khỏe mạnh. 
Nguồn thực phẩm bổ sung dưới dạng cô đặc, được phát triển theo phương pháp hữu cơ từ các loại thực vật... sẽ cung cấp cho mỗi thành viên trong đình chế độ dinh dưỡng cân bằng, hoàn thiện.
Được hợp tác bởi:
 
 
Về đầu trang