Thứ tư, 12/8/201515:49 (GMT+7)

Cách làm cua, ghẹ dễ dàng

Cua, ghẹ sống thường khá hung hăng. Nếu bạn không cẩn thận, có thể bị chúng kẹp rất đau và không thể tách nổi mai.

Để dễ dàng tách mai cua, bạn nên cho cua vào thùng đá (hoặc ngăn đá tủ lạnh) trong khoảng 30 phút trước khi đem ra chế biến. Khi những con cua đã cứng vì lạnh, bạn dễ dàng tách mai và yếm cua, dùng vòi nước xịt mạnh hoặc dùng tay rửa sạch.

Vậy là bạn đã có những con cua thật sạch để sẵn sàng cho lên bếp. Cách làm này cũng có thể áp dụng với cua đồng. Vì cua đồng nhỏ nên bạn chỉ cần xóc xóc trong nước.

Video hướng dẫn

Làm sạch cua ghẹ sống thật dễ dàng
 
 

Hoàng Anh (Theo Deermeatfordinner

Điều chỉnh kích thước chữ