7 đội đến từ các nước châu Á cùng tranh tài để chọn ra 2 đội xuất sắc nhất tham dự vòng chung kết sẽ diễn ra tại Pháp vào năm 2012.
Một tác phẩm nghệ thuật tái hiện hình ảnh Chợ Bến Thành (TP HCM) được làm từ bánh mì. Ảnh: Vũ Lê. |
Đây là lần đầu tiên Việt Nam có mặt tại sân chơi thế giới về ngành bánh mì. Ba thợ bánh Việt Nam tham dự cuộc thi này đến từ siêu thị Big C (thể loại bánh mì), ABC Bakery (bánh ngọt) và khách sạn Caravelle (bánh nghệ thuật).
Thợ bánh phải thực hiện toàn bộ các công đoạn làm bánh dưới sự giám sát trực tiếp của Ban giám khảo trong vòng 8 giờ đồng hồ. Cuộc thi đề cao tinh thần đồng đội, đòi hỏi sự hỗ trợ, phối hợp chặt chẽ, uyển chuyển, nhịp nhàng của cả 3 thợ làm bánh.
Ban giám khảo là người đến từ quốc gia không thuộc 7 nước tham dự và danh sách cũng được giữ kín cho đến phút cuối cùng.
Trung Tín